地域情報料理をつくろう!バックナンバー

2013年5月

バックナンバー 2013年5月

鯵の南蛮漬け

提供元:アクトオンTV◆大人の趣味とライフスタイル(CS403ch)

バックナンバー 2013年5月

鶏の鍬(くわ)焼き

  • 鍬(くわ)焼きとは、醤油とみりんのたれにつけた肉などをフライパンや鉄板で焼いた料理。
    見た目も香りも楽しめる一品です。

提供元:「日本料理 深海」 (南知多町内海) 料理長 小川 道広さん

バックナンバー 2013年5月

蒸し茄子とベーコンの胡麻だれ

  • ヘルシーなのに、味わい深い一品です。

提供元:「寿司会席 真砂本店」 (半田市北二ツ坂町) 料理人 阿部 清和さん

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チンジャオロース丼

  • 半熟目玉焼きがアクセントの食欲そそる一品です。

提供元:半田市食生活改善推進員連絡協議会

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